Kuliah Tamu Sistem Industri Peternakan Bahas Keteknikan Kandang Closed House

Sistem kandang tertutup atau closed house menjadi pertimbangan peternak ayam di Indonesia. Menurut guru besar Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB), Prof. M. Halim Natsir, kandang closed house dapat meningkatkan produktivitas, lantaran dapat mengatur jumlah kepadatan ayam sehingga kondisi pertumbuhan bobot merata sedangkan angka dan kematian rendah. Selain itu lebih mudah mengontrol biosecurity dan suhu ruang untuk meminimalisir stres pada ayam. 

“Akan tetapi pembangunan kandang tersebut diperlukan keterampilan tinggi dan pengetahuan yang luas secara teknik disamping biaya investasi yang besar.” ungkapnya

Oleh karenanya Fapet UB memberikan pembekalan ilmu kepada mahasiswa mengenai keteknikan pembangunan kandang ini melalui kuliah tamu bersama praktisi, Jumat (17/3/2023). Narasumber yang didatangkan adalah general manager Technical Innovation System PT. Charoen Pokphand Indonesia, Tbk, Bhinuko Setrodimedjo, SPt.

Dia mengatakan  untuk mendapatkan hasil panen yang optimal, dibutuhkan kandang dengan suhu dan kelembaban sesuai umur ayam, sehingga closed house menjadi solusi peternak. Sementara keberhasilan ternak ayam tidak hanya bergantung pada sistem kandang namun juga pemilihan bibit yang baik, formulasi pakan ternak, dan manajemen pemeliharaan ternak.

Peserta perkuliahan adalah mahasiswa semester enam yang mengambil mata kuliah Sistem Industri Peternakan. Sistem perkuliahan yang dilakukan adalah pembelajaran kolaboratif antara dosen pengampu mata kuliah dan dosen praktisi. Yakni salah satu implementasi program kompetisi kampus merdeka (PKKM). Tujuannya memberikan mahasiswa wawasan tentang aspek dan mekanisasi teknologi pendukung pada perusahaan. Sehingga akan menghasilkan lulusan yang siap menghadapi industrialisasi maupun entrepreneurship. (dta)