English
Dosen Departemen produksi ternak dan pengolahan hasil ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB) mengikuti sertifikasi profesi juru sembelih, Rabu (24/5/2023). Mereka terdiri dari Dr. Agus Susilo (Departemen Teknologi Hasil Ternak), Dr. Khotibul Umam (Departemen Teknologi Hasil Ternak), Wike Andre Septian, M.Si. (Departemen Produksi Ternak), dan Faizal Andri, M.Pt. (Departemen Produksi Ternak).
Bertempat di Islamic Center Surabaya acara tersebut merupakan forum percepatan industri halal di Jawa Timur. Yakni sebagai salah satu upaya mewujudkan penguatan juru sembelih halal (juleha) dan rumah potong hewan (RPH) halal. Sertifikat profesi juleha diberikan secara langsung oleh Gubernur Jawa Timur, Dra. Khofifah Indar Parawansa,M.Si.
Beliau mengatakan penguatan industri halal melalui sertifikasi juleha sangat penting karena masih ditemukan proses penyembelihan hewan ternak yang belum memenuhi persyaratan kehalalan. Apalagi masyarakat Indonesia khususnya Jawa Timur mayoritas adalah muslim.
“Kehalalan produk bukan hanya dilihat dari bahannya saja tetapi proses penyembelihannya.” terang Khofifah (dta)
Berita Lainnya
Pengumuman
