English
Dewasa ini jajanan yang disuguhkan untuk masyarakat khususnya anak-anak banyak mengandung bahan berbahaya mulai dari pewarna tekstil hingga penambahan bahan-bahan kimia. Menilik fenomena tersebut mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB) sebagai pelaku peternakan yang paham mengenai pengolahan hasil ternak, membuat sosis kelinci dipadukan dengan sayur bayam. Produk yang diberi nama sosis ciluba (kelinci lumur bayam) ini mengantarkan mereka menyabet juara 1 di ajang Soprema.
Mahasiswa yang terbagung dalam tim tersebut terdiri dari Rachmidia Dwi Saputri (2015), Linda Ayu Ningsih (2015), dan Mustaqim (2015). Dibawah asuhan Eko Nugroho, S.Pt,M.Sc yang merupakan salah satu dosen Sosial Ekonomi Peternakan, tim tersebut mengangkat judul “Sosis Ciluba (Kelinci Lumur Bayam) Usaha Memperbaiki Kualitas Jajanan Indonesia yang Bergizi Bernutrisi dan be Healthy.” Untuk mendapatkan bahan baku mereka bermitra dengan peternak kelinci dan petani bayam, sementara itu dalam proses produksi, ibu-ibu keluarga petani dan peternak pun diperdayakan. Hal tersebut juga tidak menutup kemungkinan membuka lapangan pekerjaan bagi pemuda yang putus sekolah.
“Alhamdulillah, kami sangat senang perjuangan terbayar dengan sempurna. Niat awalnya di sini buat liburan setelah menyelesaikan tugas-tugas di PK2Mu dan PK2MF, kami hanya coba-coba dan ngirimnya saja dadakan namun ternyata kami mendapat bonus sebagai juara.”ungkap Rachmi
Soprema merupakan kegiatan untuk mewadahi para pemuda yang berwirausaha sosial (sociopreneurship), diselenggarakan oleh FISIPOL, UGM pada 5-7/9/2016. Kegiatan tersebut diikuti 22 provinsi mulai dari Aceh hingga Maluku, Kemenpora yang diwakili sang sekretaris turut pula meramaikan acara.
“Setelah mengikuti kegiatan soprema ini, kami sadar bahwasanya sebagai pemuda apalagi mahasiswa harus mampu mengeluarkan potensi diri, tidak boleh takut untuk berproses dan berkembang. Serta tentunya harus peduli kepada orang lain dan lingkungan kita.”jelasnya (dta)
Berita Lainnya
Pengumuman
