English
Mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB) yang tergabung dalam tim berhasil menjadi juara pertama pada ajang Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI). Bertajuk Penulisan Kreativitas Masyarakat ke IV Tingkat Nasional, kegiatan tersebut diselenggarakan oleh keluarga alumni Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed), Sabtu – Minggu (27-28/8). Tim yang terdiri dari Dimas Firdaus Adani, Rizky ilham Mitarangga, dan M. Yoga Arrahman merupakan anggota dari LKM Kelompok Ilmiah Mahasiswa (KIM) Fapet UB.
Dibawah bimbingan Dr.Ir. Irfan H. Djunaidi, M.Sc mereka mengulas penelitian berjudul “FISHER-C : Functional Antioxidant Enrich Egg and Omega 3”, yang merupakan produk manipulasi pakan dengan memanfaatkan tepung kulit manggis dan minyak ikan. Bertujuan untuk meningkatkan kualitas telur pada ayam petelur dengan mencegah telur yang terinfeksi kardiovaskular.
Kulit manggis dipilih karena memiliki kandungan antioksidan yang kuat dan mengandung senyawa xanthone. Sementara itu minyak ikan kaya akan omega 3 yang mampu meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat). HDL berfungsi mengangkut kolesterol dan jaringan periper sehingga melancarkan peredaran darah. Sedangkan LDL harus diminimalisir karena dapat menyumbat pembuluh darah.
“Alhamdulillah wa syukurillah, kami sangat senang mampu mengharumkan nama Fakultas Peternakan. Kemenangan ini kami persembahkan sebagai kado untuk ulang tahun KIM kelima yang jatuh pada tanggal 22 Agustus lalu.” ungkap Dimas (dta)
Berita Lainnya
Pengumuman
