DM Universitas Brawijaya Dampingi Peternak di Kabupaten Blitar Implementasikan Prosedur Higiene Pemerahan

Kolaborasi Dosen Universitas Brawijaya (UB) yang tergabung dalam tim Doktor Mengabdi, melakukan pengabdian pada Kelompok Peternak Sapi Perah Desa Ngadirenggo, Kecamatan Wlingi, Kabupaten Blitar, Sabtu (29/7/2023). Tim terdiri dari Prof. Budi Hartono (Fakultas Peternakan), Prof. Tri Eko Susilorini (Fakultas Peternakan), Eko Nugroho, Ph. D. (Fakultas Peternakan), Dr. Nanang Febrianto (Fakultas Peternakan), Dr. Ary Mustofa Ahmad (Fakultas Teknologi Pertanian), Dr. Hermanto (Fakultas Peternakan), Sri Sulasmiyati, M.A.P. (FIA), Puji Akhiroh, M.Sc. (Fakultas Peternakan), Tina Sri Purwanti, Ph. D. (Fakultas Peternakan), dan Muhammad Helmi, M.Agr. Sc. (Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan).

Prof. Budi mengatakan kegiatan ini  bertujuan meninjau dan verifikasi implementasi prosedur higiene pemerahan sebagai bagian dari Good Dairy Farming Practice (GDFP) pasca wabah Penyakit Mastitis Kontagius (PMK). Materi disampaikan oleh Prof. Tri Eko Susilorini, mengenai teknik dan cara pemerahan yang benar, sehingga susu yang dihasilkan tetap terjaga kehigienisannya, mencegah penyebaran penyakit agar sapi perah terhindar dari PMK. 

Berdasarkan peninjauan, ditemukan hasil bahwa beberapa peternak telah melakukan langkah-langkah yang sesuai dengan prosedur higiene pemerahan yang ditetapkan. Termasuk penggunaan alat dan perlengkapan yang steril, serta pembersihan yang teratur pada kandang dan peralatan pemerahan. 

Tim DM UB memberikan apresiasi atas usaha dan komitmen peternak sapi perah dalam mengimplementasikan prosedur higiene pemerahan. Mereka mengharapkan agar langkah-langkah yang sudah dipaparkan pada materi sebelumnya maupun yang sudah berjalan agar terus dipertahankan dan ditingkatkan guna menjaga kesehatan ternak dan kualitas produksi susu di masa mendatang. Tim juga menghibahkan sepatu boots dan peralatan pemerahan agar peternak mampu menerapkan prosedur hygiene pemerahan. 

Para peserta sangat antusias dengan aktif bertanya dan merespon beberapa pertanyaan yang disampaikan oleh pemateri. Peserta merupakan peternak sapi perah dan juga beberapa binaan dari Industri seperti Nestle. (tim/dta)