Direktori Dosen


Dr. PREMY PUSPITAWATI RAHAYU , S.Pt., MP.
Jabatan | : | Asisten Ahli |
: | premypuspita@ub.ac.id | |
NIP | : | 2016079012052001 |
Ruangan | : | Fapet UB Lt.5 Gedung V |
- Pengembangan nutraceutical food pada susu bubuk.
- engembangan produk susu fermentasi fungsional dengan penambahan senyawa bioaktif.
- Ekstraksi dan analisis senyawa bioaktif pada daun teh, kulit manggis dan kakao.
- Uji sifat fisiko kimia pada olahan susu.


Teknologi Hasil Ternak
ISBN | : | 9786024322717 |
Penulis | : |
|
Penerbit | : | UB Press |
Tempat | : | Malang |
Tahun | : | 2017 |